Kun tavallinen veitsi ei riitä, hoituu rustot ja ohuet luut helposti Victorinox keittiökirveellä!Kovat hedelmät ja juurekset voi olla hankalia paloitella veitsellä, mutta keittiökirveellä nämäkin hoituu. Kirveen terä on paksumpi kuin veitsen terä, jonka ansiosta se kestää kovempaakin käsittelyä. Fibrox kahva antaa pitävän otteen jopa märkään käteen. Terän kovuus on 56 HRC joten sen teroittaminen sujuu helposti.
