Tällä muotilla teet kerralla 18 kolmion muotoista raviolia.Raviolien tekeminen vaatii hieman näpertämistä, mutta tällä muotilla loihdit herkkuja entistäkin helpommin. Klassiset, kolmion muotoiset tortellit soveltuvat arki- tai spesiaalihetkien purtavaksi.
