Pastakoneen edullinen perusosa taikinan mankeloimiseen.Sfogliatrice-pastamankeli sopii mainiosti kotitekoisen lasagnelevyjen tai raviolien valmistamiseen. Myös karjalanpiirakoiden kuoret valmistuvat tällä kätevästi. Tällä koneella saat juuri niin paksuja taikinalevyjä, kuin tarvitset. Tähän perusosaan voi liittää mm. erillisen ravioli-lisäosan tai erilaisia leikkuriosia.
