Nyt leivotaan makeita ja suolaisia pikkukakkuja.Rakkalla lapsella on monta nimeä: muffinssi, muffini, pikkukakku, cupcake. HeiRolin muffinssivuoka loihtii uunissa kerralla 12 kuohkeaa leivonnaista, joiden täytteenä ja makuina voidaan käyttää perinteisen suklaan ja sitruunan lisäksi esimerkiksi marjoja, hedelmiä tai mausteita. Pinnoitteen avulla leivokset irtoavat paistamisen jälkeen helposti ja vuoka pysyy paremmin puhtaana.Muffinssit ovat erittäin suosittuja leivonnaisia etenkin Yhdysvalloissa, ja niiden leipomisesta, tarjoilemisesta sekä maistelusta on tehty rapakon takana suorastaan taidetta. Katujen varsilta löytyy useita pikkupuoteja, joiden hyllyt notkuvat maukkaista muffineista. Useilla osavaltioilla on myös oma nimikkomuffinssinsa, esimerkiksi suklaakeksimuffinssi Teksasissa, omenamuffinssi New Yorkissa ja kookosmuffinssi Havaijilla. Mikä muffinssi on Sinun suosikkisi?
