Puukomposiittimateriaalista valmistettu leikkuulauta on kestävä ja hellä veitsenterille.Puristekuidusta valmistettu erittäin kestävä leikkuulauta sopii vaativaan käyttöön. Sen kevyt ja kestävä muotoilu sopii täydellisesti ruoan valmistukseen ja tarjoiluun. Leikkuulaudassa on mehu-ura, luistamattomat tassut sekä reikä ripustamista varten. Paperikomposiittimateriaali, josta leikkuulauta on valmistettu on ekologista ja erittäin kestävää, mutta hellä veitsenterille. Leikkuulauta kestää lämpöä 176 asteeseen asti, joten sitä voidaan käyttää huoletta myös alustana kattiloille ja pannuille. Lauta kestää konepesun.Huippuominaisuuksiensa ansiosta Epicurean-leikkuulaudoista on tullut koti- ja ammattikokkien suosikkeja. Alunperin skeittiramppeja valmistava Epicurean päätyi leikkuulaudojen valmistukseen huomattuaan, että rampeissa käytetty puukuitu soveltuu erinomaisesti myös keittiöön.Epicurean leikkuulaudat valmistetaan Yhdysvalloissa.
